一、OU Kosher猶太認證介紹：

OU 成立于1898年，是美國猶太正教公會（Orthodox Union）的簡稱，OU 的辦公地點在美國紐約市。

今天 OU 的飲食教規部專門負責 按照猶太飲食法規，對全球從事食品、食品添加劑、藥品和醫藥中間體生產企業進行kosher認證。OU紐約總部的50位教職客戶主管負責為全球企業提供認證服務，近1000名教職現場代表隨時前往世界任何角落對工廠進行檢驗。OU 的認證徽記由于在國際上認知率最高，代表了潔凈監察的最高標準，已經成為廣大消費者采購商品的重要標準。 OU作為kosher認證的創始者和世界上最大最權威的kosher認證機構，到2010年，已經認證了80個不同國家的8000多家工廠生產的超過400000種產品。

在美國通過kosher認證的產品中，有2/3是OU認證的。出口到美國的產品，這個數字超過50%。每年經過OU認證的產品銷售額已逾1500億美元，而且還在持續增長。品質完全相同的兩件產品，經過OU認證的產品銷售價格要高出未認證產品約20%。今天OU的飲食教規部專門負責按照猶太飲食法規對全球范圍內從事食品和添加劑生產企業進行kosher認證。所有kosher認證產品中，有九成（以銷售額計）是經由OU 認證。區別于其他的kosher認證機構，OU kosher認證部門屬于非盈利機構 ，因此 OU kosher 認證能避免任何利益沖突，保持高度的一致性。 

OU作為美國最大的正統猶太人團體，歷屆美國總統都很關注OU的發展并且都曾會晤OU領導人。 

OU kosher認證標記從某種意義上說，就是Kosher的代名詞，擁有OU的認證更是生產企業擴大知名度、提高國際競爭力的最有力保證。

很多世界著名品牌，無論規模大小，都選擇 OU 為其做潔食認證。諸如：Avebe, BASF, Best Foods, Cerestar, 可口可樂, Cognis, Peter Cremer, Danisco, DSM, General Mills, Haarmann & Reimer, Chr, Hansen, Hebei Welcome Pharmaceutical, 亨氏, 卡夫/納貝斯克, M&M, McCormick & Co., 雀巢,中糧, Proctor & Gamble, Pillsbury, Quest, Reynolds Aluminum, Rhhodia等。  通過OU kosher 認證的部分中國公司：

安徽豐原集團、華北制藥、嘉麗國際、嘉吉集團、杰能科（中國）、萊陽魯花、羅氏（中國）、寧波大紅鷹集團、諾維信（中國）、石藥集團、四川藍劍集團、中糧屯河集團、安徽洽洽食品、森馨公司、芬美意香精、金達威藥業、臺灣耕青企業、百家食品、李錦記（新會）食品、廣東星光集團、中海殼牌石化，河北梅花味精、杜邦（中國）、廣州美辰集團、大成集團、羅蓋特（中國）、中糧東海糧油、武藏野化學（中國）、東北制藥集團、煙臺北方安德利果汁、卡爾岡炭素（天津）、浙江國際香精香料、浙江醫藥股份有限公司維生素廠等。 

OU作為百年國際著名品牌，成功發展至今，已經具有極大國際影響力。OU Kosher以其在Kosher認證中的最大市場占有量和最高消費者認可度，已經成為中國企業獲得更多國際訂單的重要保證！

二、OU kosher猶太認證流程：

1.提交申請表：KOSHER認證申請方先從 http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 或下方下載KOSHER認證申請表格，填寫完畢后將申請表通過我中心VIP E-mail：kosher-halal@vip.163.com 報送我中心；

2.審查申請表：猶太Rabbi審查申請表，通過審查后，kosher總部出具kosher認證付款發票(invoice)和認證協議(agreement)；
3.簽訂協議并付款：申請方簽訂協議并掃描后發到我中心VIP信箱，同時付款到美國總部，并將銀行回單掃描發到我中心VIP信箱；
4.現場檢查：kosher總部收到簽字協議和付款后，安排猶太Rabbi檢查工廠，主要檢查以下內容：
4.1申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致；
4.2考察設備狀況，要求設備干凈、生產工藝符合Kosher法規；
4.3若有其他用于生產非Kosher產品的配料，要求其與Kosher產品不得互相污染；
5.kosher總部頒發kosher證書；
6.kosher證書續證：第二年及以后每年續證程序同于第一年的認證程序。

計劃進行OU kosher猶太認證，請致電我中心400電話：400-161-5770